A Desszert.Dekor.hu honlap sütiket (Cookie-kat) használ annak érdekében, hogy még jobb felhasználói élményt és személyre szabott ajánlatokat nyújthassunk az Ön számára. Az oldal használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Kétszínű kuglóf

Kétszínű kuglóf

 

Ha nincs idő a konyhában sütögetésre, kenegetésre, de édes harapnivalóra van szükség, legtöbbször a kuglóf jut először eszembe. Összeállítása kb. 15 percet vesz mindössze igénybe, a sütő pedig teszi utána a dolgát (sütési idő kb. 45-50 perc). A legfinomabb még melegen, de nem szárad ki hamar, másnap, sőt harmadnap is fogyasztható, ha marad belőle… J

 

Hozzávalók:

4 db egész tojás

25 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

1 csipet só

1 csomag sütőpor

10 dkg margarin (szobahőmérsékletű)

2 dl tej

30 dkg liszt

2 evőkanál kakaópor + 2 evőkanál tej

 

 

 

Elkészítés:

Legelőször készítsük elő a margarinnal kikent, liszttel megszórt kuglóf formánkat, és melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Az egész tojásokat a cukorral robotgéppel kikeverem, hozzáadom a margarint, a sót, a vaníliás cukrot, végül a tejet is. Egy híg állagú masszát kapunk. Előfordulhat, hogy a margarin kicsapódik, és fehéres darabok lesznek a benne. Ettől nem kell megijedni, a kuglóf ettől még szép állagú lesz a végén.

A masszához tesszük az előírt mennyiségű liszt egészét, kézi habverővel elkeverjük. Akkor jó, ha nem túl sűrű az alaptészta, úgy lesz puha sülés után a desszertünk.

A tészta felét csorgassuk bele a kuglóf formába.

A másik feléhez keverjük hozzá a kakaóport és a 2 kanálnyi tejet. (A kakaópor sűrűbbé, a tej lágyabbá teszi a keveréket, így alakíthatjuk az állagot) Öntsük a sárga tésztára a barnát. Ha villával kicsit megkavargatjuk, márványos hatást érünk el, de ha így hagyjuk egymásra rétegezve, akkor is nagyon szép eredményt kapunk majd.

Tegyük a meleg sütőbe. Kb. 10 perc múlva csökkentsük a sütő hőmérsékletét 150 fokra. Így süssük tovább még 35-40 percig. Tűpróbával ellenőrizhetjük.

A megsült kuglófot porcukorral szórhatjuk, cukormázzal, csokoládéval csorgathatjuk meg.

Jó étvágyat hozzá!

 

 

Tartalomhoz tartozó címkék: Kétszínű kuglóf